!!Un CACAfé por favor¡¡.

La Civeta palmera asiática, Paradoxurus hermaphroditus,es un mamífero omnivoro que aporta a su dieta alimentos como el fruto de la planta de café Coffea.

 Este fruto en su interior posee una semilla que es la que se usa para realizar el café más caro del mundo "Kopi Luwak".

Una vez que la Civeta ingiere este fruto y lo digiere, defeca sus heces con los granos de café sin digerir, donde los empleados de la plantación buscaban y recogian los excrementos para recolectar las semillas de este "exquisito" manjar, ya que afirmaba que el café al pasar por el tracto digestivo del animal daba un resultado final inigualable al que se obtenía mediante otros métodos.

Hoy, las civetas realizan su tareas en granjas para elaborar este café indonesio que tanto éxito  ha tenido por Estados unidos desde 2008, pudiéndose pagar entre 600 y 1000 € el Kilogramo.